桑の葉オリーブオイル炒め
Description
桑の葉はタンパク質を多く含んでいるので、オリーブオイルと加熱するとお肉のような風味が出ます。
材料
作り方
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1
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ミキサーにかけて冷凍していた桑の葉を解凍します。
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2
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オリーブオイルと醤油を加えて加熱します。
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3
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ご飯にかけて、トマトを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
出汁を何か加えてもいいかも知れません。
このレシピの生い立ち
桑の葉にお肉のような匂いを感じたので、作ってみると、本当に肉のような風味があります。
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