ソイ・ジェラート
作り方
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1
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ボウルに生クリームとバニラエッセンスを入れ、泡だて器で8分立てにします。
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2
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①にきぬごし豆腐と砂糖を加え、なめらかになるまで良くかき混ぜます。
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3
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冷凍庫で3時間ほど冷やし固めます。
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4
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※1時間ごとに冷凍庫から取り出し、フォークでかき混ぜ再冷凍することでより滑らかになります。
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5
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好みの量を盛り付けトッピングをして完成です。
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コツ・ポイント
〇豆腐の風味を楽しみながらいただく、体にやさしいデザートです。
〇ココア粉やジャムなどを使用すると風味が変わり、アレンジができます。
〇ココア粉やジャムなどを使用すると風味が変わり、アレンジができます。
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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