○o。お豆腐プリッツ ミルクココア。o○
cocococoa
作り方
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1
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ボールに豆腐・砂糖・スキムミルクを入れて混ぜたら★の材料をふるいながら入れて混ぜなじませます。
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2
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クッキングシートの上に生地を出して薄く３ｍｍ位に伸ばし（上にサランラップをかけるとやり易いです。）包丁で細長くカットして下さい。
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3
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くっつかないように空間を空けて並べたら１７０度のオーブンで１０分程焼いて天板の上で冷ましたらカリッと出来上がりです♪
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4
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■袋で簡単に編■
１８×２０のジップロックに材料を１のように入れていきもみもみします。（硬めなのでちょっと力が入るかも＾＾）
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5
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１まとまりになったら伸ばして袋を切り開いてカットして焼くだけです。（いっぱいいっぱいに広げると丁度３ｍｍ程度に広がる生地の量になってます。）
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コツ・ポイント
豆腐は新しいものを使うと小麦粉６５ｇ。一度開けて溜まった水を抜いたら量が変わるので６０ｇほどに小麦粉を減らして下さい。粉の量の目安は手（袋）にくっつかなくなる程度です。■なるべく薄くのばして焼くとカリッと口当たりのいいプリッツになります。厚くして焼くとガリッと固めのクッキーです。お好みで♪薄めは焦げやすいので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
生おからではノンオイルでカリッとしたものが出来ないのでお豆腐でやってみました。
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