もろきゅうの画像

Description

最も新鮮な状態のきゅうりの楽しみ方です。濃い味の野菜ではありませんが、味噌だけで食感と香りが引き立ちます。

材料

小~中1本(100g)
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    味噌をつけて食べる。

コツ・ポイント

おいしいキュウリの見分け方
・太さが均一。曲がりは良い。尻太りと尻細りは、水分と栄養が偏って生長したもの。
・いぼが尖っている。
・ブルーム(白い粉)で覆われている品種もある。ロウのような物質で、太陽光から水分や旨味を守っている。

このレシピの生い立ち

畑で採ったきゅうりをその場で食べているうちに、シンプルな食べ方が一番だと思いました。
レシピID : 5126111 公開日 : 18/06/17 更新日 : 18/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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☆こまっと☆
選び方参考になりました♡子供たちはこの食べ方が1番好きです♡