簡単チーズケーキタルト
piin
作り方
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1
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タルト生地を作る。
ホットケーキミックス、オリーブオイル、牛乳を入れ、分離しないように最初は円を描くように混ぜ合わせる。
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2
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混ぜ合わせたらまとめて、手のひらを使ってこねる。
生地の表面が綺麗に整うまで、
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3
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生地が完成したら綿棒を使い伸ばす。
この時ラップの上で伸ばした方が型にはめる時に楽にできます！
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4
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1㎝くらいの暑さにに伸ばせたら型の角と表面から見える生地の厚さを意識して型に入れる。
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5
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この時の断面でのちに見映えが変わるので綺麗に出来るとかなりいいです！
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6
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膨らまないように生地全体にフォークで穴を開けます。
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7
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170度で約13分ほど生地を焼きます。
間で1,2回フォークで膨らみを抑えるため穴を追加します。
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8
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焼き上がり、冷まして完成。
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9
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クリームチーズ、砂糖、小麦粉、卵、レモン汁、生クリームを入れて混ぜ合わせます。
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10
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混ぜ合わせたものを先程のタルト生地に流し込み170度のオーブンで20分。
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11
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焼けてれば230度まで温度を上げながら＋5分で表面に焼き色をつけます。
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12
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こんがりと美味しそうな焼き色がつけば完成。
焼きたてトロッと柔らかな、冷やすとコクのあるチーズケーキタルトです。
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コツ・ポイント
甘目が好きな方はレモン、砂糖の大さじの分量を変えてみてください！
甘めが好きな方は砂糖が4レモンが2がオススメです。
甘めが好きな方は砂糖が4レモンが2がオススメです。
このレシピの生い立ち
簡単にタルトを作りたいと思った時の気分でチーズケーキタルトにして見ました。
あまり甘いのが得意じゃない方でも食べやすいようにレモンの分量を多めにしてみました。
あまり甘いのが得意じゃない方でも食べやすいようにレモンの分量を多めにしてみました。
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