シラスとアボカドとトマトの冷製パスタ
mrnd1983
作り方
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1
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パスタを茹でる。（7分の茹で時間なので、その間にソースを作ります。もしより短い茹で時間なら、ソースを作ってから）
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2
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ボールにオリーブオイルとおろしニンニクと刻んだアンチョビを入れて混ぜる。
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3
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アボカドとトマトを大きさを揃えてカットします。（2センチ角くらいが食べやすいかも）
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4
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ソースにシラスとアボカドとトマトを入れて、混ぜ合わせる。味を見て、塩気が足りなければ塩を。
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5
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茹で上がったパスタを水で冷やし、絞って水気を取り、ソースに合わせる。
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6
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最後に好みの調整。（レモンの絞り汁、ブラックペッパー、塩、さらにオリーブオイルをちらっとかけても美味しいです）
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7
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盛り付けて、お好みで最後にフライドオニオンをかけると食感が加わり美味しいです^ ^
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
シラスが安い。アボカドが西友さんでまとめ買いしたら一個100円以下だったので。業務スーパーでフライドオニオンな安いので。
mrnd1983
