長芋わさび漬け
ぱなーば
作り方
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1
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長芋は皮をむいて，1cm厚くらいに切り，ジッパー付きプラスチック袋に入れる
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2
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めんつゆにわさびをといて，1に入れる（長芋が漬かるように）
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3
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できるだけ空気を抜いて，冷蔵庫で，半日以上漬けておく
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4
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コツ・ポイント
イケアの1ℓのジッパー付きプラスチック袋で作っています．
スーパーで半分にカットされた長芋が売っているので，それを買ってきて一度に全部漬けてしまいます．
スーパーで半分にカットされた長芋が売っているので，それを買ってきて一度に全部漬けてしまいます．
このレシピの生い立ち
「やきとり屋すみれ」で食べた長芋のわさび漬けが美味しくて，家でも作ってみました．はじめは醤油だけで作りましたがうまく漬からず…いろいろな方のレシピを参考にしてめんつゆで作ってみたら，味が染み込みやすい気がします．
