まぜるだけ半田めん❤️シンプル&満足！
Natsupie☆
作り方
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1
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半田そうめんをゆでている間にやや深さのあるお皿２枚それぞれに卵を1個ずつ割り入れておく。
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2
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同時にゆで汁大さじ2で胡麻ペーストをのばしておく。
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3
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ゆで上がったらざるで湯切りしてそのまま、麺を卵を入れた器に1人前ずつざっと入れる。
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4
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ゆで汁でのばした胡麻ペーストも一緒に入れて麺と良く混ぜ合わせる。
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5
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胡椒で味を整えて、パクチーをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
水洗いなしで麺の塩分だけで控えめのしょっぱさです。水洗いしたい+再度茹でるときは塩気が抜けるので、塩または醤油を加えてください。好みによっては胡麻ペースト入れず、胡麻油だけでも美味しい！その時は九条ネギトッピング。お好みで黒酢をプラスして。
このレシピの生い立ち
とにかく早く食べたい！という時に、なんちゃってカルボナーラをよく作っていたのですが、一度茹でて胡麻油であえるだけ+ネギトッピング、をやってみたらめちゃくちゃ美味しかったので(←これだと簡単すぎるので)そのバリエーションとしてやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
