コロコロ☆鮭のムニエル
ひろちゃん☆ママ
作り方
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1
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鮭に塩コショウをして、しばらくおいておきます。買ったままのパックに入れておくと楽チン～♪
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2
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一口サイズに切り分けたら、ナイロン袋に小麦粉を入れてフリフリ～♪簡単にまんべんなく粉がつきます。
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3
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余分な粉は落としておきましょう。焦げの原因になります。ズボラな私は、またまたパックに戻します(^^;
洗い物は最小限に☆
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4
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バター(またはマーガリン)を入れ、焼きます。皮からこんがり焼き色をつけます。
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5
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鮭の厚みによって、焼きムラが出ます。焼き上がった物から取り出しましょう。
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6
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下味で塩コショウをしているので、バターの塩気もあり、後から特に味付けはなくてオッケーです。
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7
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お好みでレモンや塩コショウをかけて召し上がって下さいね☆
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コツ・ポイント
洗い物は出来るだけ少なく♪
焼き色こんがりがおいしいですよ。皮もパリパリ～♪冷めてもベタつかないので、お弁当にもナイスです(^-^)v
焼き色こんがりがおいしいですよ。皮もパリパリ～♪冷めてもベタつかないので、お弁当にもナイスです(^-^)v
このレシピの生い立ち
離乳食を作ってる時に、刺身用サーモンでよく作ってました。
今では数が足りず…鮭またはサーモンで☆
今では数が足りず…鮭またはサーモンで☆
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ひろちゃん☆ママ
