必見絶対成功する梅シロップの作り方。
Description
甘さ控えめで青梅の爽やかな香りがたまらない完全我が家流の絶対成功するレシピを紹介します。
材料
(青梅1㎏)
1㎏
砂糖(グラニュー糖)
800
作り方
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1
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●2Lの瓶を熱湯消毒して自然乾燥させる。
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2
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青梅を水に浸けて埃や虫を取り除き流水で洗い、水気を完全に切ってからへたを取る。
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3
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4
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2のの青梅を瓶に詰める。
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5
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必ず砂糖で青梅を隠す(空気を遮断して酸味が出ないように)。
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コツ・ポイント
青梅の選び方
●大き目で傷と色むらが無く、硬めのもの。
●大き目で傷と色むらが無く、硬めのもの。
このレシピの生い立ち
毎年梅シロップを作っているので今年も。