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ヨーグルトとアンチョビのディップソース

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Description

備忘録。
油もの(フライドポテトとかナゲット)によくあう。
ギリシャヨーグルト使うと一撃で作れる。

材料

水切りヨーグルト
１つ
アンチョビ
3〜4枚
ニンニクチューブ
3センチくらい。でもお好みで。
オリーブオイル
大さじ3。でもこれもお好み。
うまみ調味料
適当
黒胡椒
適当。お好みでもっと入れてもいい。入れなくてもいい。
パセリ
彩り程度。なくてもいい。

作り方

  1. 1

    アンチョビをまな板でたたいてペースト状にしておく。

  2. 2

    ボウルに１のアンチョビも含め全ての材料を入れて混ぜる。

  3. 3

    混ぜながら味見して、好みの味になるように調味料をたしていくだけ。

コツ・ポイント

面倒だったら全部ポリ袋に入れて揉みながらアンチョビ潰して混ぜる。
出来たら袋の端を切って絞り出せば洗い物は出ない。
チンした芋はあっさりしすぎてうーん…だったので他にあうもの教えてほしい。

このレシピの生い立ち

特にない
レシピID : 5146938 公開日 : 18/06/30 更新日 : 18/06/30

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お七。
ヨーグルトとアンチョビのディップソース
by お七。