エビとズッキーニのクリームチーズグラタン
sayokoさん
作り方
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1
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グラタン皿にオリーブ油をぬる。
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2
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エビは下処理をし、塩麹につけ、横半分にカット。
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3
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ズッキーニを縞々にむき、半月にカット。トマトは皮と種をとり、同様にカット。
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4
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３つを並べる。
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5
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卵、クリームチーズ、バジルをあわせ、上から流し、20分くらい焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
特に味つけはしません。エビと塩麹、トマト、クリームチーズから良い味が出るように思います。最後に黒胡椒があってもいいかな。
このレシピの生い立ち
クリームチーズと卵にエビだしとトマトの酸味、美味しいです。見た目以上にジューシーな料理でした！
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