炊飯器で甘酒アミノ酸&エネルギー補給
Description
アミノ酸豊富な甘酒。麹とお湯だけで簡単に炊飯器でにつくれます。
材料
米麹
150グラム
お湯(55~60度ぐらい)
400cc
作り方
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1
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お湯を60度ぐらいにさます。麹によりお湯の量が若干違うので、麹の裏書きも参考にしてください。
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2
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炊飯器に麹とお湯をいれる
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3
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蓋をあけて布巾かペーパーをかぶせて保温する。時々かきまぜる。6~8時間でできます。
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4
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生姜、レモン、スパイスをいれてそのままのんでも、スイーツにつかっても!
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コツ・ポイント
お湯が熱すぎると菌が死んでしまうので注意してください
このレシピの生い立ち
手作り甘酒、専用の機械がなくても簡単につくれます