大根葉とちりめんじゃこのふりかけ
ゅきのにょ
作り方
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1
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大根の葉を細かく切り、サッと洗い。ザルに上げておく。
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2
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フライパンにごま油を入れ大根の芯から入れ炒め、しんなりしたら、ちりめんじゃこを入れる
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3
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卵を割り、醤油と味の素を入れ溶いておく、大根の芯、葉とちりめんじゃこを避けて卵を入れる
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4
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卵をのの字に混ぜながら細かくする
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5
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卵がポロポロになったら
全体に混ぜて出来上がり！
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6
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ご飯に乗せて
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7
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使用したフライパンの中にご飯を入れて、炒飯にもなります。
マヨネーズを少し入れるとパラパラになります。
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8
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コツ・ポイント
じゃこに塩っ気があるので醤油は少しで大丈夫です。大根は細かく切ったほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゅきのにょ
