簡単可愛い♡ロータスアイスサンド
Description
ロータスを使った可愛いビスケットサンドのアイスです♡ザクザクの胡桃とほろ苦珈琲がアクセント。牛乳パックで簡単に作れます♬
emyo
材料
（５個分(牛乳パック１台分)）
作り方
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1
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ロータスビスケットのサイズにピッタリなので、牛乳パックを型に使用します。
パックの側面を１面だけ開きます。
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2
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飲み口部分にそれぞれ切り込みを入れます。
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3
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内側に折りたたんで端をホッチキスで止めて箱型にします。
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4
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そこにクッキングペーパー、またはサランラップをしいておきます。
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5
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クルミを６００ｗで１分加熱し、刻んでおく。
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6
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インスタントコーヒーは小さじ１/４のお湯で溶いておく。
(少しトロッとする位が目安です)
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7
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アイスクリームを少しずつすくって牛乳パックの中に入れていく。そこに刻んだクルミも加えてザックリ混ぜ合わせる。
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8
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コーヒー液を流し入れたら、ヘラなどを使って平らに均す。
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9
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その上にロータスビスケットを５枚並べる。
蓋をして冷凍庫でしっかりと冷やし固める。
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10
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固まったら箱から取り出し、クッキーの幅に合わせアイスをカットする。
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11
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残りのロータスビスケットを裏側に張り付けてアイスをサンドしたら完成です！
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12
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アイスは200ml入りの「スーパーカップ」使用。
ロータスは大・小どちらでもOKですが、個人的には大サイズがおススメ。
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コツ・ポイント
工程は多く見えますが市販のアイスを使用してるのでめちゃくちゃ簡単です。笑
工程８の珈琲液はアイスと一緒に混ぜてもOKですが、後入れの方が綺麗なマーブル模様になるので見た目はお洒落です！笑
私は前日の夜に冷やし固めて翌朝にカットしてます。
工程８の珈琲液はアイスと一緒に混ぜてもOKですが、後入れの方が綺麗なマーブル模様になるので見た目はお洒落です！笑
私は前日の夜に冷やし固めて翌朝にカットしてます。
このレシピの生い立ち
ロータスビスケット消費作ったところ美味しくてレシピにしちゃいました。笑
ロータスビスケットと相性のいい珈琲と、食感のアクセントに胡桃を入れることで飽きずにモリモリ食べられます＾＾笑
ロータスビスケットと相性のいい珈琲と、食感のアクセントに胡桃を入れることで飽きずにモリモリ食べられます＾＾笑
このレシピの作者
(
)
emyo
