すぼらイタリア料理

材料をそろえ、塩コショウでソテーしたかぶを土台にグラタン、金目鯛クリスピー…

…そしてすりおろした人参にちょっぴりミカンジュースを加えてソースにしてお皿に絵を描くように自由に盛り付けるだけです。

グリーンが必要なら、スナップエンドウ等添えるといいですね。