シンプルな焼豚 の画像

Description

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材料 (1人分)

ねぎの青い部分
1本
しょうがスライス
2枚
ニンニク
1かけら
★薄口醤油
20cc
★濃口醤油
80cc
★酒
90cc
★みりん
10cc
★豆板醤
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を適当な大きさに切る

  2. 2

    写真

    豚バラ肉に水が被る程度のお湯でゆでていく。
    しょうが、ニンニク、ねぎを一緒に入れて1時間30分茹でる。

  3. 3

    写真

    ★の調味料を鍋に入れアルコールを飛ばす。目安ぐつぐつしてから3分。焼豚タレ

  4. 4

    写真

    茹でた豚肉を袋に入れ、焼豚タレをいれて冷蔵庫にて冷やす。冷やすことにより味がしみ込む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とにかく家でおいしい焼豚が食べたいので研究しました。市販の焼豚は甘いものが多いので、シンプルにビールとご飯が進む焼豚に仕上がりました。
レシピID : 5156454 公開日 : 21/09/19 更新日 : 21/09/19

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