トースターで硬いシナモンクッキー
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作り方
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1
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計りの上にビニール袋をセット。粉類を計りながら全て入れ、よく振る。
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2
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サラダ油と牛乳、生姜を足し揉む。生地がまとまって、もちもちしてくるまで揉む（伸ばすと弾力でちょっと戻る感じになるまで）
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3
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生地を5mmくらいに伸ばす。その後冷蔵庫ですこし休ませても良いかも
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4
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包丁で適当に四角く切り、フォークでブスブス穴をあける。
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5
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トースター160℃で、10〜15分焼く。
こんがり焼き色がついたら庫内でゆっくり冷ます
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6
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よく焼かないと湿気った感じになるので、冷めてから味見をしてみて、適当に焼き時間を延長してください
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コツ・ポイント
よく揉む。モチモチになるまで、しっかり揉む！
すこし生地がベタベタするので、牛乳をちょっと少なめにしてもいいかも
すこし生地がベタベタするので、牛乳をちょっと少なめにしてもいいかも
このレシピの生い立ち
シナモンとナツメグが余っていたのと、硬いクッキーが食べたかったから。適当に作ったら意外とおいしかった。
シナモン生姜抜きでココアパウダーにしたり、砂糖すこし多目にしてもおいしいです
シナモン生姜抜きでココアパウダーにしたり、砂糖すこし多目にしてもおいしいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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