鶏もも肉の胡麻味噌照り焼き
とーふｉｎＵＳＡ
作り方
-
-
1
-
タレの材料を上から順によく混ぜておく。
味噌の固さにより、市販のとんかつソース程度のトロミになるよう湯量は微調整する。
-
-
-
2
-
フライパンを熱し、鶏もも肉を焼く。
分量外の水か酒で蒸し焼きにするとふっくら仕上がる。
-
-
-
3
-
鶏肉が焼けたら、タレを大さじ2ほど絡めて出来上がり。
焦げやすいので気を付けて！
-
コツ・ポイント
◆私は小さいすり鉢で胡麻を当たり、そのまますりこ木を使って全部の調味料を混ぜています。滑らかにできる気がします。市販のすりごまでもOKです。
◆タレは密閉容器に入れ、冷蔵庫で2週間は保存可。(それ以上は試したことがありません。)
◆タレは密閉容器に入れ、冷蔵庫で2週間は保存可。(それ以上は試したことがありません。)
このレシピの生い立ち
ダンナ弁用に。
ちなみに、私の使っている「赤だし味噌」は出汁入りではありません。
ちなみに、私の使っている「赤だし味噌」は出汁入りではありません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
とーふｉｎＵＳＡ
