まぁ簡単★濃厚皮ごとかぼちゃスープ★
作り方
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1
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かぼちゃは適当な大きさに切り、玉ねぎは粗みじん切りにして鍋に入れる。
水300cc位とコンソメを入れ、やわらかくなるまで煮る。
(水が減ってきたら足してください)
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2
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1と牛乳300cc位をミキサーに入れガー!!!
なめらかになったら鍋に戻して火にかける。
ここで味をみながら塩コショウしたり、水or牛乳を足したりして好みの濃さにしてください。
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3
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仕上げに、あればクルトン・生クリーム・パセリorバジルを散らすとキレイよ♬
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コツ・ポイント
適当でもできる。簡単、めんどくさがりにもってこい♪
このレシピの生い立ち
中途はんぱに余ったかぼちゃを煮物以外で何つくろ~?と思いながらできたもの。