★保育園人気No4 鮭のカレーフライ
作り方
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1
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生鮭に、塩・カレー粉で下味をつける。
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2
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1に小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
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3
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180℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
・ビニール袋に生鮭を入れ下味をつけ、衣の小麦までつけられます。
・カレー粉は、香りを楽しむ他に、魚の生臭みを消す効果があります。
ビニール袋で、どこまで手抜きが出来るか実験する価値ありですね。
・カレー粉は、香りを楽しむ他に、魚の生臭みを消す効果があります。
ビニール袋で、どこまで手抜きが出来るか実験する価値ありですね。
このレシピの生い立ち
★保育園レシピ★まんま