下味つき冷凍保存 とりハム

・解凍し、ローズマリーを洗い流す。
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・水気を拭き取り、皮を内にして筒状に丸めラップでくるみ、ジップロックにいれ密封する。
・鍋に湯を沸かしとり肉をいれる。

・再沸騰後3分くらい煮てとり肉が浮いてこないようお皿をのせ、火を止め湯が冷めるまでそのままにしておく。