冷凍卵の天ぷら♪

卵をポリ袋に入れて冷凍する。
凍ると膨張してひび割れますが大丈夫です。

卵の殻をむきます。
水につけるとむきやすいです。
天ぷら粉を表面につける。

作った天ぷら粉に入れ、全体につけて揚げる。
ひっくり返す時はお玉を使うとひっくり返しやすいです。