お弁当に入れてもふわふわ玉子焼き
Description
マヨネーズのおかげで冷めてもふわふわ。
norinori0318
材料
作り方
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1
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ボウルに玉子を割入れて、調味料を全部入れ、白身がトロトロになるようかき混ぜる。
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2
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フライパンを熱して気持ち多めの油を注ぎ、始めは半分くらい1を入れ玉子焼きを作る。
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3
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最初に半分入れて、残りは半分ずつ入れ玉子焼きを完成させる。
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コツ・ポイント
玉子は意外と油を吸うので、油は気持ち多めでいいと思います。フライパンに敷いた玉子は、弱火でゆっくり、手早く菜箸でかき混ぜると、まとまる感じがします。
このレシピの生い立ち
間違えてマヨネーズがボウルに入ってしまい、そのまま混ぜて焼いたら美味しく出来ました。あとで分量を調整しました。
