レンコンいためて簡単おつまみ 

お酒に合うおつまみをと考えてレンコンが目についたので作ってみました。

材料

レンコン
200グラムぐらい
明太子
1/2腹
少々
 

1

レンコンの皮をむき、輪きりまたは、乱きりにする
大きいほうが歯ごたえあってGOOD☆

2

明太子は、一本線を包丁でいれ皮を取る
そして酒をいれ、のばす

3

オリーブオイルを入れたフライパンにレンコンをいれ、いためる
レンコンの周りが漉き取ってきたら硬さをみて良ければ、2と合える。
出来上がり!!

コツ・ポイント

明太子に塩分があるのでただ合えるだけで美味しい♪
レンコンの切り方はお好みで

大きく切った方が、立派なおつまみっぽい気がします(´▽`*)←見栄えが良い

このレシピの生い立ち

前に友達が作ってくれたのをまねてみました。
レシピID : 517250 公開日 : 08/02/26 更新日 : 11/06/16

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