ナスの煮浸し

ナスのヘタを取り、半分に切り、ナナメに切り込みをいれて、サラダ油を引きフライパンで焼く。

だし汁にしょう油、砂糖、すりおろし生姜を混ぜておく。

フライパンに混ぜ合わせただし汁を入れて煮付けて全体的にしみ渡れば完成。