ビールのおつまみに☆スパイシーソーセージ
Description
市販のケチャップにスパイスを混ぜ合わせるだけで、ソーセージにぴったりなケチャップソースが完成~♪おつまみに最適です~☆
材料
(2人分)
7~8本ほど
サラダ油(オリーブオイル)
大さじ1ほど
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ピリ辛!スパイシーガーリックケチャップソース
ケチャップ
大さじ2
ソース(中濃ソース)
大さじ1
クミン(パウダー)
小さじ1/2
ターメリック(パウダー)
小さじ1/2
あらびきガーリック(もしくはにんにくのみじんぎり)
小さじ1
あらびきチリペパー(もしくは赤唐辛子のみじん切りやレッドペパーなど)
小さじ1/2ほど
ブラックペパー(パウダー)
小さじ1/2ほど
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スパイシーパウダー
クミン(パウダー)
大さじ1
ターメリックパウダー
大さじ1
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※この料理で使っているクミン(パウダー)、ターメリック(パウダー) 、あらびきガーリック、あらびきチリペパー、ブラックペパー(パウダー)はGABANさんのものを使っています。
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※GABANあらびきガーリック、あらびきチリペパーがない時は、にんにくのみじんぎり、赤唐辛子のみじんぎりなどで代用して下さい。
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※あらびきチリペパー(赤唐辛子)の量はお好みで調整して下さい。
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※GABANあらびきガーリック、あらびきチリペパーを使って、ソーセージを切らなければ、包丁、まな板を使わずに、調理時間を短縮できるだけでなく、洗い物のテマもより省けて、より簡単にスピーディーに料理を仕上げることができます。
作り方
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1
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ケチャップとソースを混ぜ合わせたら、クミン、ターメリックも加えてよく混ぜあわせる。
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2
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さらにあらびきガーリック、あらびきチリペパー、ブラックペパーも加えて混ぜあわせてスパイシーケチャップソースを完成させる。
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3
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クミン、ターメリックをよく混ぜ合わ
せて、スパイシーパウダーも作っておく。
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4
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ソーセージを1cm幅程に切りそろえ、油をひいて熱したフライパンに入れて、香ばしい焼き色がつくまで焼く。
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5
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お皿にソーセージを盛り、工程2のスパイシーケチャップソース、工程3のスパイシーパウダーも盛り合わせお好みでパセリをふる。
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コツ・ポイント
ブログでの「ビールのおつまみに☆スパイシーソーセージ」の作り方~!
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38572025.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています~♪
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38572025.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています~♪
このレシピの生い立ち
2018年度の7月のスパイス大使活動のテーマが「夏にぴったり!ビールが進む♪カンタンおつまみ」で、クミンパウダーとターメリックパウダーなどGABANさんのスパイスを混ぜ合わせ、ソーセージにぴったりなスパイシーケチャップソースを作りました~★