*シャキ旨☆山菜ミズと豚バラの甘辛炒め*

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Description

ミズと豚バラの相性が良くてとても美味しいです☆
沢山作ってお弁当にも◎

材料

山菜ミズ
12本位
豚バラ(長い物)
10枚
醤油
大さじ1と半分
酒、味醂
各大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ミズは下処理を済ませておきます。
    皮を向いたらお好きな大きさに切っておいてください。

  2. 2

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    豚バラは約5等分位に切ります。

  3. 3

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    フライパンを熱して油を引いたらミズの色が変わるまで炒めます。

  4. 4

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    こんな風に鮮やかな緑になったらOKです。

  5. 5

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    豚バラを入れて炒めて火が通ってきたら調味料を入れて汁気が無くなるまで炒めたら完成♬

  6. 6

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    お好みで一味唐辛子を振ってお召し上がり下さい♡

コツ・ポイント

*ミズはきちんと皮を剥かないと硬いので下処理は念入りに。

*調味料は味見をしてお好みで増減して下さい。

*砂糖はアガベシロップを使用しています。
ご家庭の調味料で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

最近食わず嫌いが無くなった為色んな物を食べるようになりミズにも初挑戦★食べやすい味付けでお肉も入れたら絶品です♡
レシピID : 5192152 公開日 : 18/08/20 更新日 : 18/08/20

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