即席★驚異的パリパリ感!餃子の皮チップス
Description
カレー粉でも代用可能なピリ辛!スパイシーソルトで~☆おつまみにぴったり~♪洗物もほぼなし~!5分未満でチョー簡単調理~★
材料
(餃子の皮20枚の場合餃子の皮チップス80枚分)
20枚分ほど
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ピリ辛!!スパイシーソルト
クミン(パウダー)
小さじ1
ターメリック(パウダー)
小さじ1
チリパウダー
小さじ1/2
ブラックペパー(パウダー)
小さじ1/4~1/3ほど
あらびきチリペパー
小さじ1/4~1/2ほど
パセリ
小さじ1/3ほど
塩
適量(小さじ1/4~1/3ほど)
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※クミン、ターメリック、チリパウダー、ブラックペパー、あらびきチリペパー、パセリのスパイス類は、GABANさんのものを使用しています。
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※ブラックペパー、あらびきチリペパーの量はお好みの辛 さにあわせて加減して下さい。
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※塩加減もお好みで調整して下さい
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※スパイス類が手に入らない場合は、お好みのカレー粉で代用して下さい。
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※フライパンで焼くことも可能です。テフロン加工のものでない場合、フライパンにくっつきやすい場合は、少量のサラダ油などをひいて下さい。
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※グリル機能やトースター機能を使う電子レンジ、オーブントースターの庫内が熱くなっていない場合は、焼くのに5分以上かかることもあり、熱くなっている場合は、3分以内で焼き上がることもあるので、庫内の熱さや、お使いになられた餃子の皮の厚みや、大きさにあわせて、使用された電子レンジ、オーブントースターなど調理器具の性能などにもあわせて、焼き時間は調整して下さい。
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※包丁でなくキッチンバサミで切って、お皿を使わずアルミ ホイルのまま食卓にだせば、スパイス類、塩もアルミホイルの上であわせれば、洗物はキッチンバサミのみの、後片付けも楽々なお手軽簡単料理です。
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!!注意!!
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※電子レンジのグリル機能やトースター機能を使って焼く場合、設定に注意して下さい!!!電子レンジ機能のまま焼いてしまうと、アルミホイルから火花が飛ぶ場合があります。必ず設定をグリル、オーブントースターにしてから焼いて下さい。
作り方
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1
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キッチンバサミ、包丁などで、餃子の皮を4等分する。
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2
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アルミホイルなどの上にのせ、電子レンジのグリル機能やトースター機能、オーブントースター等で3~4分ほど焼く。
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3
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焼いている間にスパイシーソルトの材料をずべて混ぜあわせてスパイシーソルトを完成させる。
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4
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パリパリサクサクに焼き上がった餃子の皮にスパイシーソルトをつける。
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コツ・ポイント
ブログでの「即席★驚異的サクサク感!餃子の皮チップス」の作り方~!
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38583680.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています~♪
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38583680.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています~♪
このレシピの生い立ち
2018年度の7月のスパイス大使活動のテーマが「夏にぴったり!ビールが進む♪カンタンおつまみ」で、餃子の皮をパリパリ!サクサク!に焼き上げて、クミンやターメリックなどのスパイス類と塩をあわせてスパイシーソルトを作ってつけていただきました!!