豆腐のあおさ煮。

鍋に◎を入れて一煮立ちさせ、食べやすい大きさに切った絹ごし豆腐を入れて少し煮込む。
(豆腐が温まる位。)

あおさ海苔を入れてサッと煮、火を止める。