ほうれん草の胡麻和え
H’sキッチン
作り方
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1
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ほうれん草をよく洗い、塩小さじ１を入れた熱湯に根元から入れて2分程茹でる。
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2
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茹だったら湯を切り、冷水にかける。
根元を切り落とし、
5cm幅（4等分）の長さに切り揃える。
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3
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ほうれん草の変色を防ぐ為に、小さじ1くらいの少量のしょうゆをかけておく。
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4
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*調味料のしょうゆ・砂糖・すりごま各大さじ1を合わせておく。
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5
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水気をギューっと絞ったほうれん草と④の
*調味料をよく混ぜ合わせて出来上がり！
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コツ・ポイント
茹でたほうれん草に少量のしょうゆをかけて、変色を防いでおくと、色鮮やかなほうれん草の胡麻和えが出来ます！
このレシピの生い立ち
母からの直伝レシピ☆
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