俺のきゅうり。みそマヨ七味で大量消費

どーやら、きゅうりの表面は雑菌がついてるらしいので、軽く茹でて、殺菌します。沸騰したお湯に、10秒くらい入れて取り出す。

鍋に入らない大きいキュウリは取り出して反対側も入れて殺菌しましょう。お皿に並べるか、すぐに食べない場合は冷蔵庫で冷やす。

茹でたキュウリはとても緑色が鮮やかになります。

茹でたきゅうりを、さっき作ったソースにディップしてかじりついて食べます。
あっさりとしてるので、たくさん食べられます。

特に、ゆず入りの七味を使うと美味です。ソースの分量は適当ですが、お味噌の味がはっきり分かるほうが美味しいです。