簡単♪トマトの冷やしライス
食材探訪人ふくふく
作り方
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1
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漬物やの残りサラダの具材を角切りにする。ちなみに今回はきゅうりの醤油サラダ風のものがあったのでそちらを使用（^^）
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2
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残りご飯に１と明太子をほぐして混ぜる。塩見が足りないようだったら塩を足す。ちょっと濃いめがトマトに合います。
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3
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トマトを洗いヘタ部分を切り中をくりぬく。(お好みでトマトの中身はごはんに混ぜたり、スープにどうぞ)
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4
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３のトマトに2を詰めてできあがり♪
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5
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（食材記録）
横浜ベジメイトプロジェクトの無農薬栽培トマト♪
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6
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着色料なしって久しぶりにみた気がする;^^)イリイチ食品さんのからし明太子♪
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コツ・ポイント
濃い味ごはんがおススメ♪
（栄養メモ・冷ご飯）
ご飯を冷やすとでんぷんの一部が「レジスタントスターチ（消化されないでんぷん）」という食物繊維に似た成分に変化。糖質や脂肪の吸収を阻害し血糖値の上昇を穏やかにし、満腹感が持続しやすいとのこと
（栄養メモ・冷ご飯）
ご飯を冷やすとでんぷんの一部が「レジスタントスターチ（消化されないでんぷん）」という食物繊維に似た成分に変化。糖質や脂肪の吸収を阻害し血糖値の上昇を穏やかにし、満腹感が持続しやすいとのこと
このレシピの生い立ち
冷ご飯をそのまま温めずにつかう冷やしライス（笑）トマトの美味しい夏にぴったり♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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