ニシンのトマト煮の画像

Description

2匹で300円弱のアジよりも大きなニシンを使ってトマト煮を。1匹買っておろせば色々おまけ付きの食べ応え有りの魚です。

材料 (作りやすい分量)

2匹
一匹はオイル漬けにしました。IDID : 5206756
オレガノ(乾燥)
少々お好みで
200~300cc
生姜スライス
4枚ほど
塩コショウ
少々
お好みで
パセリ(乾燥)
お好みで

作り方

  1. 1

    ニシンのオイル漬けIDID : 5206756から1匹とりわけます。
    ニンニク、ローリエも一緒に取り分けます。

  2. 2

    材料すべてを鍋に入れて煮ます。
    完成。

  3. 3

    おまけについてもID : 5206756の方で書いてありますので見てください。

コツ・ポイント

トマトジュースによって甘みや濃度が違うので、水分を加えたり、甘みを足して味を調節してください。
ドライトマト(手作り)を入れたら甘くなります。

このレシピの生い立ち

魚をおろすのはやはりひと仕事なので、どうせなら一緒に2匹おろしちゃおうと思い、半分はトマト煮にしてみました。
ニシンは海の魚と川の魚のあいのこのような味がします(私は)。
レシピID : 5206796 公開日 : 18/08/14 更新日 : 18/08/14

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