ブルーベリーマーブルレアチーズケーキ

ブルーベリーマーブルレアチーズケーキ

Description

切ったらマーブル柄が♡外見も中身もかわいいレアチーズケーキです♡

材料 (21cm型(18cmでも大丈夫だと思います))

クリームチーズ
200g
砂糖
60g
大さじ2
大さじ2
ブルーベリー
適量
クッキー(私はムーンライトが好きです)
10枚から12枚ほど
バター
40g
飾り用の生クリームか市販のホイップ
適量
飾り用のミント
適量
ブルーベリーソース用のブルーベリー
適量
ブルーベリーソース用の砂糖
ブルーベリーの半量
ブルーベリーソース用のレモン汁
大さじ1
ブルーベリーソースは、市販のものでもOK

作り方

1

クッキーをジップ袋などの中で砕き、レンチンして溶かしたバターを袋の中に入れ、クッキーにバターをしみ込ませる。

2

写真

バターをしみ込ませたクッキーを、そこが外れるタイプの型に入れ、スプーンなどで平らにする。そして、冷蔵庫に入れておく。

3

レンチンして柔らかくしたクリームチーズに、砂糖、レモン汁を加え、よく混ぜ合わせる。

4

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生クリームを少しもったりするくらいまでハンドミキサーなどで泡立てる。

5

ブルーベリーソースは、作らなくても、市販のブルーベリーソースでもOKです。

6

生クリームの中に、3のクリームチーズ液を入れて混ぜ合わせる。

7

ゼラチンを50ccのお湯で溶かし、混ぜ合わせる。

8

写真

ブルーベリーソースを作る。ブルーベリーと砂糖とレモン汁を入れて、レンジで2.3分で簡単に作れます。

9

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生クリームとクリームチーズ液を合わせたものの、半量に、ブルーベリーソースを混ぜ合わせて、紫の生地と、白の生地を作る。

10

↑色かつけばいいので、ソースを混ぜる量は、お好みでいいと思います。私も適当に入れてます 笑

11

写真

型を冷蔵庫から取り出し、紫と白の生地を交互に流し入れる。

12

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表面を整えて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

13

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固まったら、冷蔵庫から取り出し、型を外して、飾り付けをする。
私は、作ったソースが少し余ったので、表面にぬりました。

14

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周りのクリームの中に、きれいにブルーベリーを並べて、最後に、ミントを飾って出来上がり。

15

写真

切ると、マーブル柄が出てきます!

コツ・ポイント

適当レシピです´◡`面倒そうですが、簡単にできますよ♡

このレシピの生い立ち

庭でたくさんブルーベリーがとれたので、作ってみました。
レシピID : 5209263 公開日 : 18/08/15 更新日 : 18/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

2020/10/13

写真

マーブルはちょっと難しかったですが、初めてにしては満足です!

みーぼーさーぼー

2019/08/30

写真

流し入れる時に固まってきてたのでヘラでマーブルに(笑)美味し~♪

OBU

わー!ステキです!マーブルがオシャレ♡ありがとうございます!

2018/11/11

写真

音速リピです!今回は完璧にできたと思います!おいしかった!

すずめろ09

音速リピとは!!超ー感激です!!♡ありがとうございますっ!!

2018/11/07

写真

型紙で作ったためサイドが崩れたけどめちゃくちゃおいしかったです!

すずめろ09

美味しく作って頂き嬉しいです♡私もまた作りたくなりました!