ウフマヨ
じんじん♪♪
作り方
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1
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鍋に水を入れ沸騰したら卵をオタマなどを使いそっと入れて7〜8分茹でます。
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2
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卵をゆでたら氷水を入れたボウルに入れひやします。
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3
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ボウルにマヨネーズ、オリーブオイル、マスタード、塩、胡椒を混ぜソースを作ります。
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4
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ゆでた卵の殻をむいて皿に乗せ卵にソースをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
卵は剥きやすくするために流水でなく氷水に入れて冷やすくらいです。このレシピでは半熟卵になってますが、卵は好みの硬さに茹でて下さい。
このレシピの生い立ち
マヨネーズは手作りして作ろうと思ったのですが、面倒なので出来合いのものを使って簡単に作ってみました(笑)
じんじん♪♪
