ミニかぼちゃのサラダ
Description
ベビーチーズの塩っけが良いアクセントになっています。
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作り方
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1
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ミニかぼちゃを切って、半分をラップに包んだらレンジで4分ほどチンします。
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2
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ベビーチーズをサイコロ切りして、きゅうりは細かく切ります(お好みの大きさに切ってもOK)
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3
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かぼちゃが柔らかくなったら、スプーンで中の身をくりぬいてボウルに移したら、切ったチーズときゅうりも入れる。
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4
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ボウルにレモン汁小さじ1、ヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1と塩コショウ少々を入れたら、混ぜる。
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5
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お皿に盛り付けたら、黒こしょうをパラパラと振って完成。
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コツ・ポイント
卵アレルギーのお子様には、マヨネーズを入れずに作ってもあっさり美味しく食べていただけます。
このレシピの生い立ち
ミニかぼちゃをたくさんいただいて、ベビーチーズもストックがあったので組み合わせて見ました(^ ^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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