【卵1個で】洋梨のショートケーキ

ボウルに卵とパウダーシュガーを入れて泡立てる。クリーム色になり、もったりするまで。

シャンデリア（薄力粉）を①にふるい入れる。

ゴムベラを用いてボウルの底からすくうように混ぜる。

ベーキングシートを敷いたデコレーション型に④の生地を流し入れ、2回ほど軽く落として、気泡を落ち着かせる。

170℃に熱したオーブンで25分焼く。

（フィリング・仕上げ用）欄のカスタードパウダーと牛乳を合わせて2分間撹拌し、カスタードクリームを作っておく。

下になる断面に塗ったカスタードクリームの上に、串切りにして水分を拭き取った洋梨を並べる。

洋梨の隙間を埋める様に、カスタードクリームを塗り、上部分のケーキをかぶせる。

仕上げ用粉糖をふりかけて出来上がり。