再現！むさしの俵むすび
Description
おいしいむさしの俵むすびが再現したくて、昆布からあご、いりこなどの色々なダシや調味料を試して辿り着いたレシピです。
オモコン
材料
（1合あたり）
味の素
小さじ1/2
塩
小さじ1
サラダ油
1滴
■
味付けのり
薄口しょうゆ
少々
作り方
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1
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米を炊く前に、味の素、塩、サラダ油を炊飯器に入れてまぜます。
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2
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しょうゆを手にして熱い内にむすびを握ります。
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3
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のりを巻いて完成です。
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コツ・ポイント
むすぶ際には手では熱いので、濡らした後に固く絞った布巾を使ったりするといいです。
塩小さじ1/2、昆布だし顆粒1/2でもおいしいです。
塩小さじ1/2、昆布だし顆粒1/2でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔から広島で多くの人に愛されている「むすびのむさし」が大好きで、食べ比べながら再現しました。
本物にはこだわりの素材による旨味がありますが、普通の素材でも、いつものむすびよりおいしいむすびを作ることができます。
ぜひ一度お試しください！
本物にはこだわりの素材による旨味がありますが、普通の素材でも、いつものむすびよりおいしいむすびを作ることができます。
ぜひ一度お試しください！
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オモコン
