手軽なサラダ風韓国冷麺

手軽なサラダ風韓国冷麺
春川マックスという日本蕎麦に近い韓国冷麺の味がイメージ。身近な材料で、意外と本格的な味です。

材料 (一人分)

蕎麦
好きなだけ
葱ドレ(参考レシピの)
適量
ワカメ・レタスなど
お好みで
ナンプラーか醤油
適量
キムチ・ごま
好きなだけ

1

蕎麦は固めに茹でる。ワカメもついでに一緒に茹でるか水で戻す。

2

ドレッシング、ナンプラーは味を見ながら丼で合わせておく。他の野菜があれば(レタスなど)このタレと合わせておく。

3

丼に蕎麦を入れ、キムチ・ごまを載せる。よーくビビン(かき混ぜ)して召し上がれ!

コツ・ポイント

ドレッシングは、ごま油ベースならOK。ただ、葱入りだととても美味しいので是非おためしを。ナンプラー、醤油は味やお好みで。・・アバウトなレシピですいませんm(_ _)m

このレシピの生い立ち

ソウルで食べた春川マックス。日本蕎麦に非常に近い麺と、コク旨いちょっと酸っぱめのタレを思い出しながら作ってみました。本当は鶏などもトッピングされてたので、お好みでツナなど足しても美味しいかと。
レシピID : 522940 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/05

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