冷蔵庫にある物で*☆絶品かぼちゃサラダ♪

冷蔵庫にある物で*☆絶品かぼちゃサラダ♪
カボチャサラダは、クリームチーズ入りのが大好きです♪が・・今日はクリームチーズが無かったので、冷蔵庫にあるプロセスチーズ使ってかぼちゃサラダ作りました☆材料少なく超簡単なのにビックリする位美味しかったです(≧▽≦)☆

材料

かぼちゃ
1/4
チーズ (何でもOK)
固形なら3つ位
きゅうり (無くてもOK)
1/2本
マヨネーズ
大さじ1位

1

カボチャは固いので、軽く洗ったらそのままラップをして2~3分チンします。
かぼちゃのサイドから柔らかく切り易くなるので、切れる所を残し、固い部分は更に2~3分チンします。

2

1で残した柔らかい部分は、切れる所まで細かく切ります。
皮が気になる方は、皮は取り除いてもOKです。
1で更にチンしたカボチャも同様切れる所まで細かく切ります。まだ固い部分があればさらにチンして細かくします。

3

チンしている間などに、チーズを5mm位にカットします。
1と2で細かく切ったカボチャをボールに入れマッシュします。まだ固い部分があれば、更にチンして下さい。

4

きゅうりは、入れても入れなくてもOKですが、入れる場合は、薄く切り軽く塩モミし水気を切ります。

5

マッシュしたかぼちゃの入ったボールに3で切ったチーズも入れ一緒にマッシュし、マヨネーズをお好みで入れ、4のきゅうりも入れ出来上がり♪

コツ・ポイント

カボチャを根気良く刻むのがポイントですかね・・・
後は、お好みで、塩コショウを足しても良いです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃサラダは、買ってくる方が多かったのですが、
かぼちゃが安かったので、カボチャを買ったのです。
主人は、煮物があまり好きでは無いので・・・
クリームチーズなかったけれど、かぼちゃサラダを作ってみました。
材料少ないのに、ビックリする位美味しかったので、
レシピ載せちゃいます:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

レシピID : 523065 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

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冷蔵庫にあるもので美味しく出来ました。また、作りたいです^_^

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参考にして作りました☆簡単で、とっても美味しいかったです!

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遅れ馳せながら...涙 ありがとです(* ˘ ³˘)♡*