冷蔵庫にある物で*☆絶品かぼちゃサラダ♪

Name: 冷蔵庫にある物で*☆絶品かぼちゃサラダ♪
Ingredients: かぼちゃ 1/4; チーズ (何でもOK) 固形なら３つ位; きゅうり (無くてもOK) 1/2本; マヨネーズ 大さじ１位

Description

カボチャサラダは、クリームチーズ入りのが大好きです♪が・・今日はクリームチーズが無かったので、冷蔵庫にあるプロセスチーズ使ってかぼちゃサラダ作りました☆材料少なく超簡単なのにビックリする位美味しかったです(≧▽≦)☆

gula

材料

かぼちゃ

1/4

チーズ (何でもOK)

固形なら３つ位

きゅうり (無くてもOK)

1/2本

マヨネーズ

大さじ１位

作り方

1

カボチャは固いので、軽く洗ったらそのままラップをして２～３分チンします。
かぼちゃのサイドから柔らかく切り易くなるので、切れる所を残し、固い部分は更に２～３分チンします。
2

１で残した柔らかい部分は、切れる所まで細かく切ります。
皮が気になる方は、皮は取り除いてもＯＫです。
１で更にチンしたカボチャも同様切れる所まで細かく切ります。まだ固い部分があればさらにチンして細かくします。
3

チンしている間などに、チーズを5mm位にカットします。
１と２で細かく切ったカボチャをボールに入れマッシュします。まだ固い部分があれば、更にチンして下さい。
4

きゅうりは、入れても入れなくてもＯＫですが、入れる場合は、薄く切り軽く塩モミし水気を切ります。
5

マッシュしたかぼちゃの入ったボールに３で切ったチーズも入れ一緒にマッシュし、マヨネーズをお好みで入れ、４のきゅうりも入れ出来上がり♪

コツ・ポイント

カボチャを根気良く刻むのがポイントですかね・・・
後は、お好みで、塩コショウを足しても良いです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃサラダは、買ってくる方が多かったのですが、
かぼちゃが安かったので、カボチャを買ったのです。
主人は、煮物があまり好きでは無いので・・・
クリームチーズなかったけれど、かぼちゃサラダを作ってみました。
材料少ないのに、ビックリする位美味しかったので、
レシピ載せちゃいます:*:・(￣∀￣)・:*:

レシピID : 523065 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05