簡単！クリームチーズの味噌漬け
Description
居酒屋で頼んだメニューが美味しくて挑戦。コクがあって美味しく、ワイン、ビール、日本酒、焼酎、何にでも合う絶品。
クックHI91WD☆
材料
（クリームチーズ200g）
作り方
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1
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クリームチーズ200gの塊を用意
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2
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味噌ダレを作る
☆の材料をボールで混ぜる
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3
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半分に切って、それぞれをコロコロ転がしながら作っておいた味噌ダレを塗る
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4
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全面にざっくり塗りつける
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5
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それぞれラップに包む
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6
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適当なタッパーに入れて冷蔵庫で保存
最低3時間〜1日くらい漬ける
※3日くらい漬けるとしっかり漬かって美味しい
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7
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包丁やナイフで周りの味噌を削ぎ落とし適当なサイズに切って食べる
周りの味噌は神経質にならず残っていても良し
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コツ・ポイント
漬ける時間でコクが変わります。
1日くらいだと少し浅め、3日くらいで熟成。3日で食べきれないなら、味噌を削ぎ落として保管。
1週間から2週間は冷蔵庫で保管できます。
1日くらいだと少し浅め、3日くらいで熟成。3日で食べきれないなら、味噌を削ぎ落として保管。
1週間から2週間は冷蔵庫で保管できます。
このレシピの生い立ち
たまたま居酒屋であったメニュー。お店の物は2〜3日は漬けているのか結構色が付くくらいしっかり漬かってて美味しかったです。クラッカーにクリームチーズ味噌漬けとミニトマトを乗せたイタリアンだったのでワインで合わせました。
チーズだけで美味い。
チーズだけで美味い。
