カップレアチーズ
ピアニッシモN
作り方
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1
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Aボールに生クリーム
Bボールにクリームチーズ、砂糖、レモン汁、大さじ１のお湯で溶かしたゼラチン粉を入れておく
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2
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先に生クリームをハンドミキサーで泡立てます。
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3
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次にBのボールを同じハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜていきます。
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4
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BのボールにAの生クリームを３分の１ほど入れてミキサーで混ぜ合わせます。
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5
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残りの生クリームをBに入れて
ミキサーは使わずに木ベラでザックリとよく混ぜ合わせます。
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6
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グラスにお好みでコーンフレークなどを入れて
レアチーズをスプーンですくって入れていきます。
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7
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お好みでブルーベリージャムをトッピングして
冷蔵庫で冷やして出来上がり♡
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コツ・ポイント
生クリームはしっかりと泡立てるとふわふわのレアチーズになりますよ(#^^#)
このレシピの生い立ち
クリームチーズを少し使った後にこちらのレシピでデザートを作っています♪
クリームチーズ購入そのままの分量200ｇで作る時は、砂糖を10ｇ少し増やして後は同じ分量で大丈夫です。
クリームチーズ購入そのままの分量200ｇで作る時は、砂糖を10ｇ少し増やして後は同じ分量で大丈夫です。
ピアニッシモN
