★ ビールのお供 ゆで卵のしょうゆ漬け★
鰹節と牛肉燻製
作り方
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1
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卵を茹でる（お好みで半熟でも固ゆででも♪）
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2
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保存用のポリ袋に卵以下に記した漬け汁の材料をゆで卵と一緒に入れ余分な空気を抜いて
冷蔵庫で3時間以上置いて出来上がり♪
途中卵の位置をずらすと、満遍なくお醤油の色がつきます
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3
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沸騰したお湯に
半熟卵は4−5分間
固ゆでは8分間
が目安です。
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4
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ごま油を中華風ドレッシング、ラー油などにお好みで変えても♪
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コツ・ポイント
ゆで卵があついうちに材料と一緒に袋に入れると早く仕上がります。半熟卵での作製はアメリカでは無理ですが、本当においしいです♪ぜひご自宅でお試しあれ。
このレシピの生い立ち
ずっと昔におばあちゃんに教わった…ような「(^^; ) ですので お味もちょっと濃い目です
鰹節と牛肉燻製
