永谷園松茸味のお吸いもの素麺
赤紫芋介
作り方
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1
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素麺を茹でる。
ザルにあけて、水でヌメリを洗う。
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2
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有名なこちら…をご用意。(a)
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3
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水でしめた素麺を、熱湯にくぐらす。
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4
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温まった素麺を(a)の入った器に盛る。
頂く時に◎を。
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コツ・ポイント
お手間ですが、茹でた後はきちんとヌメリを洗う。
再度熱湯にくぐらして、麺を温める。
再度熱湯にくぐらして、麺を温める。
このレシピの生い立ち
呑んだ後の〆…(笑)
(
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赤紫芋介
