お豆腐カルボナーラ
弁当おやじ
作り方
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1
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ボウルに卵1個をいれて熱湯1リットルをゆっくり注ぎ入れて30分置いて温泉卵を作る
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2
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豆腐を食べやすい大きさに切り分けて湯掻いてザルに上げておく。
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3
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卵2個をボウルに入れて牛乳とチーズとマヨネーズを入れてよく混ぜておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルをひいて1センチ幅に切ったベーコン
を炒める
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5
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湯掻いた豆腐を入れて
火を止めてからといた卵をザッとまわしかけてサッと混ぜてお皿に盛り付ける。
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6
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作っておいた温泉卵をのせてあれば緑の野菜を散らして出来上がり
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コツ・ポイント
卵が固まらない様に火を止めてからサッと混ぜて素早く盛り付けマス。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐と卵があり思いつきで考えた料理ですが
家族の評判も良く定番料理になってます。
家族の評判も良く定番料理になってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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