甘さ控えめのサーターアンダギー
作り方
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1
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小麦粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、よく混ぜておく。
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2
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卵を割り入れたボウルに、さとう、塩を入れてよく混ぜる。
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3
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2のボウルに1の粉を入れてよく混ぜて、粉っぽさがなくなるまで練る。
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4
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1個10グラムくらい、14~16個に分けて、手に油をつけて丸める。
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コツ・ポイント
160度の油で揚げる。小麦色になり、深く割れたら、できあがり。
このレシピの生い立ち
わが家は甘さ控えめのが好みなので、沖縄で食べたものよりも砂糖を少なくしてみました。
二人の子供がおやつに食べる分にちょうど良い量です。
小麦粉200g/砂糖75g
小麦粉250g/砂糖93g
二人の子供がおやつに食べる分にちょうど良い量です。
小麦粉200g/砂糖75g
小麦粉250g/砂糖93g
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