甘さ控えめのサーターアンダギーの画像

Description

甘さ控えめ、関東人好みに。

材料 (2人分 3センチ玉15個くらい)

160グラム
さとう
60グラム
1個
1つまみ
油(手につける用)
小さじ2
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、よく混ぜておく。

  2. 2

    卵を割り入れたボウルに、さとう、塩を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    2のボウルに1の粉を入れてよく混ぜて、粉っぽさがなくなるまで練る。

  4. 4

    1個10グラムくらい、14~16個に分けて、手に油をつけて丸める。

コツ・ポイント

160度の油で揚げる。小麦色になり、深く割れたら、できあがり。

このレシピの生い立ち

わが家は甘さ控えめのが好みなので、沖縄で食べたものよりも砂糖を少なくしてみました。
二人の子供がおやつに食べる分にちょうど良い量です。

小麦粉200g/砂糖75g
小麦粉250g/砂糖93g
レシピID : 5258572 公開日 : 18/09/20 更新日 : 18/10/13

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