伸びたラーメンのリメイク子供も喜ぶつまみ

揚げ色濃い目でパリパリにするのもいいし、案外、中を薄色やわらか目であげると違う食感が楽しめて美味しかったです。
しかも、中のやわらか目部分はラーメン汁の風味を残していて味わい深く。
カタ焼きそばのような印象に。揚げ油もうすーくで問題なし。

子供とのお昼。
乾麺を半分に割って調理しても残ってしまうことがあります。極力食べ切りたいので夕飯のおかずに加えました。息子は自分が昼間に残したラーメンだと気付くこともなく、ウマイウマイとほぼほぼ一人で食べきってました。