大好き☆鮭チャーハンの画像

Description

我が家のお気に入りチャーハン♪

失敗無しで簡単!!
ほんとオイシイから大好きです☆

材料 (2人分)

1切れ
20cm分くらい
にんにく(みじん切り)
1かけ
1個
バター
大さじ1
醤油
小さじ1くらい
塩コショウ
適量
茶碗2杯
サラダ油
小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、油とバター(半量)をいれ、鮭を焼き、ほぐしながら皮と骨を除く。

  2. 2

    ①にねぎ、にんにくを入れて炒める。

  3. 3

    いい香りがしてきたら卵をいれ、炒める。

  4. 4

    鮭に火が通ったらご飯を入れ、へらでほぐすように炒める。

  5. 5

    味をみながら、塩コショウをし、残りのバターと醤油で味をつける。

コツ・ポイント

鮭が辛口なら塩は控えめに!卵を入れてちょうどいい味になります。
甘塩鮭なら、卵無しでおいしいです!!
ねぎは、万能ねぎでもおいしいです^^

このレシピの生い立ち

料理本を見て作っていたけど、何度も作るうちに少しずつアレンジしながら作るようになりました。
ほんと美味しくて簡単な、今まで失敗無しのチャーハン!!
レシピID : 526653 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

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