大好き☆鮭チャーハン

大好き☆鮭チャーハン
我が家のお気に入りチャーハン♪

失敗無しで簡単!!
ほんとオイシイから大好きです☆

材料 (2人分)

鮭(切り身)
1切れ
ねぎ(みじん切り)
20cm分くらい
溶き卵
1個
バター
大さじ1
醤油
小さじ1くらい
塩コショウ
適量
ごはん
茶碗2杯
サラダ油
小さじ1くらい

1

フライパンを熱し、油とバター(半量)をいれ、鮭を焼き、ほぐしながら皮と骨を除く。

2

①にねぎ、にんにくを入れて炒める。

3

いい香りがしてきたら卵をいれ、炒める。

4

鮭に火が通ったらご飯を入れ、へらでほぐすように炒める。

5

味をみながら、塩コショウをし、残りのバターと醤油で味をつける。

コツ・ポイント

鮭が辛口なら塩は控えめに!卵を入れてちょうどいい味になります。
甘塩鮭なら、卵無しでおいしいです!!
ねぎは、万能ねぎでもおいしいです^^

このレシピの生い立ち

料理本を見て作っていたけど、何度も作るうちに少しずつアレンジしながら作るようになりました。
ほんと美味しくて簡単な、今まで失敗無しのチャーハン!!
レシピID : 526653 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

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