パプリカを直火焼 皮をむいて酢をかける

パプリカを直火焼 皮をむいて酢をかけるの画像

Description

パプリカのシンプルで美味しい食べ方かた。

材料 (4人分)

適宜

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカをそのままコンロの直火において満遍なく焼きます。

  2. 2

    写真

    よく焼けてきたら、水に取り。流水で焦げの部分をよく洗い流します。これで皮が剥けて香ばしい香りがり&火が程よく入ります。

  3. 3

    写真

    縦半分にわってタネとヘタを取り除き、幅1センチ程度に包丁で切ります。器に盛って酢をかけたら完了!

コツ・ポイント

直火で焼くときに、満遍なく焦がして火を通すこと。酢は、穀物酢のほか、リンゴ酢でもおいしいと思います!

このレシピの生い立ち

丸元淑生さんの「システム料理学」のレシピから。最近の「おやさい350サロン」の定番になってきました!

https://ameblo.jp/oyasai350/entry-12407834076.html
レシピID : 5267554 公開日 : 18/09/26 更新日 : 19/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート